微博营销 捧红“最美厨娘”
“从今以后我终于可以说，我买过最贵的东西，是梦想！”电影对白放到这里时，手持平板电脑的28岁新疆女孩TT（网名）正站在成都小通巷的一家餐吧里忙碌着。创业之路刚起步两个月，她和朋友创办的新疆私房菜餐吧已小有名气。定位：圈子餐吧瞄准文艺青年
2011年最后一天，TT和两位新疆老乡在聚餐时萌生创业想法。“选择集咖啡、美食、艺术于一体的私房菜餐吧，是想现代人都看中私密性。”TT跑遍了成都的几大文艺青年聚集地，经过一个月的调研，新店选址在口岸成熟的小通巷。
“把店转租给我们的老板就像导师一样，把所有资料都留给我们。”在前辈的帮助下，TT的餐吧顺利开张。“南莲咖啡开店已经很久，资源积累达到一定程度了，所以我们没有改名字。”
这里有随意的店堂，客人可以自己调咖啡，也可以为其他客人表演和服务。“风格布置、菜品特色都符合流行元素，客人都有相熟的圈子，圈子再拓展圈子。”目前，来餐吧的客人在22-35岁之间，不少都是固定客户。
转机：专注西餐+新疆私房菜
三位老板的分工也相当明确，29岁的西西是出资人兼管账，而在IT行业工作的男股东许嘉负责宣传推广。
“我主要负责日常管理，重点是厨房。”TT说，“招聘厨师时，换了好几个人，包括高薪请到的酒店大厨，但每个人只能专长于一项他熟悉的领域。”在换掉3任厨师后，试图改变“众口难调”的TT决定专攻更小的市场。
“卖西餐，一定要味道好，才能留住回头客。”于是，她找来一个会做新疆菜的伙计，搭配自己的“小通巷最美厨娘”。“你走进来一看，两个年轻女老板，不乏大方干练的气质，加上美味的食物，一下就想到最美厨娘。”
营销：微博捧红“最美厨娘”
TT为餐吧申请了名为“小通巷最美厨娘”的官方微博。借着“微时代”传播的力量，“最美厨娘”在微博上一炮走红，在小通巷一带打响了名头。很多客人都慕名而来，并尝到“最美厨娘”的拿手菜：库尔勒大盘鸡、新疆凉拌牛肉、劲道手工面……
这也让TT发现，从线上发展到线下，比传统营销手段更加低廉有效。她开始运用更多网络渠道为餐吧树立招牌，从QQ群，论坛、微博到团购网，就连订餐也可采用微博私信。
现在，TT的餐吧开始出售、订购薰衣草精油、大枣等新疆土特产。她的目标是：扩大餐吧规模，成为新疆特产在四川的一个商业展示平台。
商业模式
瞄准文艺青年，进行圈子营销，在成都文艺青年中口岸成熟的小通巷打造集咖啡、美食、艺术于一体的私房菜餐吧。
创业ID
市场定位：在店内营造随意自由的氛围，客人可自己调制饮品，也可以为其他客人表演、服务，以吸引偏好文艺范的年轻人。
运作方式：专注于建立社交网络，从线上发展到线下，运用年轻人每日不离手的网络，包括QQ群，论坛、微博、团购网等，订餐也可采用微博私信。
创业目标：扩大餐吧规模，成为一个新疆特产在四川的商业展示平台。
创业语录
“只要努力没什么不可能，值得信任的伙伴是你创业路上的好帮手。”
创业感悟
“创业成功的关键，在于创意的不可复制性”
在成都文艺青年聚集的小通巷，特色餐吧并不少，三个没有创业经验的年轻人如何能在这个成熟商圈开拓一片天地？在和TT的交谈中，记者发现，这个年轻女孩有着独特的想法：营销上出奇制胜，一开业就利用微博、团购、QQ群等渠道，两位年轻女老板更以“小通巷最美厨娘”亮相。
TT说，创意是创业成功的关键，但更重要的不在于创意本身有多少美妙和神奇，而在于它在多大程度上有不可复制，市场潜力的大小以及实施计划的可行性。“小通巷最美厨娘”正是三位年轻人的创业历程中最不可复制的因素。
华西都市报记者王晓鸥
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