掷出窗外网爆红折射食品安全引网民担忧

5月3日，复旦大学研究生吴恒于一年前创办的“掷出窗外”网，在两小时内出现25000多人次的超负荷流量，一度瘫痪。这是一个让中国百姓了解食品安全的网站、一份食品安全问题新闻资料库、一个关于食品安全的搜索引擎。（5月4日《东方早报》）

“最初只是想提醒同学什么不能吃”，可能这个网站刚开始创办的时候，这只是一则140个字的小微博；可是，大家都知道，不能吃的越来越多，小微博变成了几百上千字的博客；再后来，一发不可收拾，做成了一个网站……需要掷出窗外的食品越来越多，“掷出窗外”网越办越大。

“掷出窗外”网爆红的背后，是群众对食品安全问题的焦虑。面对各种匪夷所思的食品安全问题，个人的力量也仅限于此，以后我们吃饭前，估计都得先上上网，查查这顿饭能不能吃——只是，不能吃的只有一条两条还查得过来，当数量达到一千两千的时候呢？当能吃的东西都记录在案了呢？我们再把什么掷出窗外？

个人其实是不缺乏将问题食品掷出窗外的勇气的。当得知某种东西有害身体健康，即便花高价买了回来，也会毫不犹豫地扔掉。需要这个勇气的，往往是一些政府部门：怕追究自身的责任，怕影响地方经济，前怕狼后畏虎，下意识地站到了问题食品企业这边，各种专家轮番上阵，替其百般辩解善后。这也是食品监管饱受诟病的原因之一。

“掷出窗外：面对食品安全危机，你应有的态度。”不管是个人，还是监管部门，都该放弃所有利益纠葛，勇敢地将问题食品、问题企业抛弃。所谓“易粪相食”，做馒头的可以不吃馒头，可总得喝牛奶吃猪肉吧？我们谁都不能保证，下一个受害者不是自己。