千品网每周推：北京餐饮的“辣”文化

　　北京城的红瓦青砖，浓烈的首都情怀让到处都飘扬着红色的气息，对于饮食文化也少不了红色的“辣”。千品网调查发现，第一季度北京城市餐饮消费中，火锅、川菜、香锅、湘菜等菜品最受欢迎。

　　在京城吃辣，能数出名字的不少，但真正实惠好吃，又辣的过瘾的不多。抛开簋街一片红彤彤的诱惑不说，一麻一辣和麻辣诱惑，作为京城两家典型吃“辣”必经之处，都有着值得咂摸的“味儿”。

　　“古老的四川土家族依山傍水，土地肥沃，植被茂盛，空气新鲜而又潮湿，一阵炊烟扑鼻而来，一会麻一会辣的香味直串味蕾。”一麻一辣作为四川土家族原始的绿色美食，新鲜的绿花椒融入到每一道菜中。

　　而麻辣诱惑的则是打着，极具诱惑力和时代感的品牌名称，符合现代人追求时尚、张扬个性的心理特征，让现代都市的年轻白领们在紧张的工作之余，到麻辣诱惑小聚一番，宣泄一下心情，当美食与美景交融。