安全追溯迫在眉睫

　　近来，虽然胶囊与苹果之毒逐渐淡出公众视线，虽然国家近年来出台不少相关的法律法规，也曾重拳出击，但食品、药品安全事件仍如雨后之笋，不断破土而生，让人防不胜防。这让全社会对食品与药品行业的监理之现状与趋势的不满之情，愈演愈烈，质疑之声不绝于耳。

　　激辩之声犹在耳，众多专家学者对食药行业的监管改革，给予了或周全、或精辟的改善意见，虽不甚相同，但却惊人的在一点上达成了共识：老旧的监管体系及模式，已经无法适应当下纷繁复杂的市场环境。

　　引人深思的是，在政策监管体系已“廉颇老矣”之际，如何让食品、药品的监管行之有效，让老百姓吃上放心饭、放心药，这才是值得探讨的问题之源。有论调表示，在政策“退位“之际，只有通过技术层面与完善制度才可以弥补这一问题。

　　这一论调的背后，是借鉴欧美及日本等对食品、药品监管较为成功的国家经验——在美国，所有食品及药品均经过政府相关部门的审核，并标有可追踪的二维码，一旦出现质量问题，厂商可根据二维码进行召回及追溯。而日本及英国等国家也均采取此等技术层面的安全追溯体系，来确保本国的食品、药品的安全。

　　有专家表示，中国也应借鉴发达国家的这种食品药品监管模式。为此，记者特别采访了中国最早致力于食品、药品安全追溯体系建设的爱创科技公司董事长谢朝晖，其表示：“利用统一追溯平台进行食品及药品领域的安全追溯在技术层面已非常成熟，这也是欧美日等国家常用的手段和方式。在中国，爱创已在医药领域实践了这一方式，这是非常成熟且可行的方式，可以有效地帮助政府和企业开展打假防伪、追溯召回，满足消费者查询真伪需求。”而食品领域安全追溯体系的可行性与优势，也已在2008年北京奥运会和2010年上海世博会期间被实践及证实。

　　接下来，政府只需进一步升级这一系统，并与多方联通即可建立一个统一的城市食品安全追溯平台，为所有的食品建立“电子档案”，动态收集其在整个食品供应链中的流动信息，实现来源可追溯，去向可跟踪。当我们购买某一样食品的时候，我们可以轻松通过手机短信等简便方式即随时随地得知它的真实“身份”：包括生产者，加工者以及运输者。

　　毫无疑问，这将对食品与药品的生产加工者起到震慑作用，并且可在发现问题食品的第一时间即可实现主动控制，将危害降至最低。将以往重结果、轻过程的监管拓展到生产、运输、批发、零售各个环节，特别是重视食品安全的“源头”保障。这让我们看到了食品与药品安全管理领域的新发展机会与希望。

　　亡羊补牢，为时未晚。希望在食品与药品这两大关乎国人健康与生命的领域，当政策监管无法完全控制复杂的市场变化与层出不穷的违法技术之时，能够由成熟的技术手段和完善的市场规范来实现“补位“，彻底封死无良商人的诡计，让“入口之物”变得真正的安全。